Article #15
Food, Food, and Food!
Hallo alle!
Wie geht es euch? baik-baik aja pasti
kann, duh aneh banget nih rasanya buat ngetik, mungkin gara-gara udah lama ga
ngetik yaa hahah. Sebelumnya, gue mau minta maaf nih ke kalian karena
akhir-akhir ini gue jarang banget update,
biasa lagi padet banget jadwal ujian gue. Hari ini, kamis 22 Agustus 2019
gue baru aja menghadapi B1 Prüfung
dan yaa alhasil otak gue sekarang masih belum connect dan berasa banget capeknya. Tapi, gue optimis sama hasil
ujiannya yang bakalan keluar 2 minggu ke depan.
So, hari ini gue mau ngebahas
sesuatu yang berhubungan sama perut dan mulut. Tau ga kira-kira apa yang
bakalan gue bahas di artikel gue kali ini? yup, gue bakal mengulik tentang
beberapa makanan spesial yang berasal dari negara Jerman. Sebelum itu, gue mau
nanya, kira-kira apa sih makanan khas dari kota asal kalian? kalian bisa jawab
di kolom komentar di bawah ya guys!
Masakan Jerman atau bisa disebut
dengan Deutsche Küche dalam bahasa
Jerman, sangatlah bervariasi dari wilayah satu dengan wilayah yang lainnya.
Seperti halnya negara bagian Bayern dan Swabia yang mempunyai tradisi dan ciri
khas makanan yang hampir serupa dengan negara tetangga mereka di bagian
selatan, yaitu Swiss dan Austria. Nah, makanan khas Jerman sendiri cenderung
banyak mengandung “fleisch”, yaitu
daging dan untuk hewan unggasnya sendiri, ayam menjadi bahan utama yang paling
umum dan banyak diolah untuk menjadi hidangan mulut ala Jerman.
Selain itu, masakan Jerman juga
banyak dikenal mempunyai olahan yang mengandung susu,keju dan yang utama adalah
roti dan sosis. Lalu, makanan khas Jerman juga ada yang mengandung unsur sayur
dan buah-buahan, secara kann makanan mereka itu komplit banget dari mulai
karbohidrat sampai mineralnya ada semua. Okedeh, sekarang gue mulai aja ya
pembahasan kita hari ini. hayukkkkk!
1. Bratwurst
Bratwurst
sendiri berasal dari dua kata, yaitu das
Brot (roti) dan die Wurst (sosis)
yang kalo diartiin ke dalam bahasa Indonesia, yaitu roti sosis. Makanan ini tuh
adalah makanan yang paling khas dan terkenal di Jerman bagian mana aja, mau
barat kek, timur kek, selatan atupun utara, hidangan ini pasti tersedia dehh.
Hidangan ini juga dimasak dengan cara dipanggang. Nah, biasanya nih hidangan
Jerman yang satu ini sering banget disajikan berbarengan dengan kartoffelsalat ataupun dengan roti
bertopping keju atau bawang.
2. Kartoffelsalat
Ini
nih temen makannya Bratwurst, yup yaitu Kartoffelsalat yang juga berasal dari
dua kata, yaitu die Kartoffel
(kentang) dan der Salat (salad) yang
berarti Kartoffelsalat mempunyai arti salat kentang. Salad ini secara umum
sebenarnya sama seperti salad pada umumnya yang berisi sayuran, tapi hal yang
menonjol disini adalah adanya kentang sebagai bahan utama dan bahkan di dalam
salad ini juga terdapat irisan daging sapi dengan suwiran bawang Bombay di
atasnya. Makanan ini juga tidak hanya terkenal di negara Jerman, tapi bahkan
hidangan ini udah terkenal di seluruh Eropa dan rasanya pasti uhhh enak banget
dehhh!
3. Falscher
hase
Kalo
makanan yang satu ini mirip banget nih sama steak yang biasa kita temuin di
restoran-restoran yang menyajikan steak di Indonesia. Hidangan ini merupakan
salah satu makanan khas Jerman yang berbahan dasar daging. Bahan utamanya
adalah daging cincang yang dicampur dengan telur, tepung dan bawang.
Penyajiannya sendiri sama persis seperti steak, yaitu dengan cara diiris secara
pipih lalu diberi bumbu saus khas diatasnya. Nah, kalo makan steak pasti
rasanya ga akan perfect kalo ga
dibarengin sama kentang, entah itu berupa kentas pomes atau mungkin French
fries, hidangan inipun sering banget disantap dengan kentang sebagai
pelengkapnya.
4. Gulaschsuppe
Makanan
khas Jerman yang satu ini merupakan makanan khas yang bentuknya cair, berupa
sup kuah kental yang berisi daging sapi atau daging babi sebagai bahan
utamanya. Supnya sendiri sebenarnya hampir sama seperti sup merah yang berasal
dari Indonesia. Selain daging yang dipotong-potong, di dalam sup ini juga
terdapat beberapa sayura, seperti paprika dan tomat. Sebagai pelengkap, sup ini
biasanya dihidangkan dengan roti sebagai sumber karbohidratnya. Unik kann!
5. Sauerkraut
Kalo
di Indonesia ada kol goreng, Jerman juga punya nih makanan khas yang berbahan
dasar kol. Yup, yaitu Sauerkraut yang
artinya sauer (asam) dan das Kraut (kol) yang berarti Sauerkraut sendiri adalah kol asam.
Kuliner yang satu ini terbuat dari kol putih yang difermentasi, sehingga
rasanya pun menjadi agak asam. Hidangan yang satu ini, walaupun asam tapi
sangat segar dan biasanya banyak disantap pada saat musim dingin tiba.
6. Apfelstrudel
Jerman
juga mempunyai makanan khas yang sangat mencolok untuk dijadikan dessert setelah makanan berat.
Apfelstrudel sendiri merupakan kue khas Jerman yang mempunyai rasa manis yang
berasal dari bahan utamany, yaitu apel. Konon katanya, hidangan pencuci mulut
yang satu ini, sudah lama ditemukan. Oleh karena itu, kalo kalian pergi ke
Jerman pasti deh ketemu sama kue yang satu ini. Selain menjadi makanan pencuci
mulut, kue ini juga cocok banget buat jadi cemilan kalian yang bisa ditemani
oleh kopi atau mungkin the hangat.
7. Bretzel
Kalian
semua pastinya udah ga asing lagi dong sama roti yang mempunyai bentuk yang
sangat unik ini. bentuknya sendiri seperti pita yang berwarna cokelat dengan
dilengkapi oleh taburan garam, bubuk biji wijen dan disempurnakan dengan biji
bunga matahari. Rasanya sendiri asin-asin manis gitu dan kue yang satu ini
pastinya bikin nagih buat dikunyah terus-menerus.
8. Schwarzwälder
Kirschtorte
Di
Indonesia, black forest sangatlah
terkenal dan tentunya digemari oleh banyak orang. Jerman juga mempunyai black forest-nya sendiri, yaitu Schwarzwalder Kirschtorte, duh susah
banget dah namanya. Bahan dasarnya juga sama dengan black forest, lapisan kue
cokelat yang ditaburi dengan serutan cokelat dan krim vanilla diatasnya. Udah
kebayang dong enaknya gimana, duh jadi laper gue HAHA.
Mungkin segini dulu buat artikel
kali ini, 8 makanan diatas wajib banget tuh kalian cicipin kalo kalian punya
kesempatan buat pergi ke Jerman. Next
article, gue bakal ngebahas yang basah-basah nih HAHA AMBIGU YAAA, ga jorok
kok gue cuman mau ngebahas minuman khas Jerman doang, biar lengkap gituu minggu
ini bahas makanan dan minggu depan bahas minuman. Okedehh, sekian dari gue,
mohon doanya yaa buat hasil ujian gue yang mungkin bakal keluar di tanggal 5/6
September nanti. Vielen dank für euch,
Tschüß! Und bis in näachsten Artikel!
Source :
Image Sources :
- https://www.wisst-ihr-noch.de/90er/falscher-hase-wie-bei-mama-hier-kommt-das-einfache-rezept-78384/
Comments
Post a Comment
Comment here and I will read it every time! Danke schön!